Заодно добавлю в тему вопрос. А можно сделать TintColor не для всех кнопок, а управлять подкраской для каждой кнопки по отдельности?

Прикрепите, пожалуйста, модифицированный проект.

Сделал по вашему описанию модификацию проекта, но все работает, как ожидается.

Тема при старте: Themes\Light\Green

На устройстве для темной и светлой тем видно, что иконки меняют свой оттенок:

При динамическом изменении заголовок, подзаголовок, добавлении кнопки со сменой иконки, внешний вид и оттенок не меняется.

В прицепе мой вариант и видео демонстрации экрана. На видео я не могу показать всё, с чем у меня проблемы - но один момент виден совершенно чётко - переход на светлую тему происходит не каждый раз, когда выбирается радиокнопка светлой темы.

Assets - Dark and Light themes.zip

В вашем проекте по неизвестным мне причинам принудительно вы ставите одну и туже тему:

procedure TFormMain.fgFormSystemAppearanceChanged(Sender: TObject;
  const AAppearance: TfgSystemAppearance);
begin
   Application.ThemeSettings.ThemeKind := TfgThemeKind(2);
end;

Другими словами, вы выбираете тему через UI, применяете ее. затем получаете уведомление от формы, что тема поменялась и принудительно задаете тему TfgThemeKind(2)

О, появляются новые подробности ) Я, честно говоря, думал, что событие SystemAppearanceChanged возникает только когда тема меняется системно - или через шторку, или по времени, а если я задаю тему руками, то это событие не возникает. А тут вот оно что... В данном случае, я просто хотел, чтобы при старте была темная тема. Покопаю в эту сторону.