Уточните, пожалуйста, это первая сборка нового проекта или повторный запуск уже собранного проекта, так же выполняется медленно?

При первой сборке нового проекта, это допустимо. Так как в этот момент выполняется сборка всех сопутствующих ресурсов, библиотек и т.д. В результате чего формируется кеш сборки. В последующих запусках этого же проекта, используется кеш и сборка должна проходить быстро.

Так же, из-за участия в процессе сборки большого количества доп. файлов, антивирус может их все проверять и замедлять процесс. Поэтому я бы еще проверил участие антивируса. И в случае необходимости добавил в исключения файлы проекта.

Это конечно повторный запуск. Что-то поменял в коде и запускаю. Но вот сегодня понаблюдал - странная вещь, иногда запуск проходит быстро, как и обычно, а иногда вот тупит. Пока никакой зависимости ни от чего не нашёл. Понаблюдаю.